مجلة هندية تقدم لقرائها طريقة إعداد “الكشري المصري” وتؤكد أن الهنود سوف يحبونه ويصنعونه في البيت
نشر موقع مجلة “times of india” وصفة إعداد “الكشري” ، باعتباره الطبق الوطني لمصر.
ناصحا قراءه أن يجربوا إعداده في المنزل و”لن يندموا”
أنكور باترا ـ times of india
يعتبر “الكشري” هو الطبق الوطني “المحلي” لمصر، وهو عبارة عن مزيج من المكونات المتنوعة التي لا تجعله فقط لذيذ المذاق، بل يستحق أيضاً التذوق، ومن يحاول إعداده في المنزل لن يندم على الإطلاق.
ـ المكونات
2 كوب من الأرز المسلوق
3 ملاعق طعام من الخل
3 أكواب من المكرونة
1 ملعقة صغيرة من الكمون
القليل من الثوم
2 كوب من العدس المسلوق
1 حبة طماطم مهروسة
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
كمية صغيرة من الفلفل الأحمر
2 حبة بصل متوسطة الحجم
ـ طريقة التحضير
أولاً، اخلط الارز مع المكرونة ثم إضافة الخل، ووضعهم بطريقة جيدة في الصحن.
اضف الكمون المقلي والثوم المفروم إلى العدس المطهي، وتركهم لبضع دقائق حتى ينضجوا سوياً.
قم بطهي الطماطم والفلفل الأحمر والبصل معاً لمدة 5 دقائق، ليس هناك حاجة إلى أن يصلوا لمرحلة القلي.
الآن، ضع العدسة على طبقة الأرز والمكرونة، وبهدوء اضف خليط الطماطم والفلفل الأحمر والبصل.
امزج الخليط جيداً، الطبق أصبح جاهزاً.
