معلومة غريبة جدًا عن.. زيوت الطهو!
يعتقد كثيرون بأن زيت الزيتون هو الأفضل بالنسبة للطهو، لكن هذا الاعتقاد يبدو سطحيا إلى حد بعيد، ذلك أن أنواع هذا الزيت متعددة فبعضها جيد والبعض الآخر يمتاز بانخفاض الجودة.
وتناولت مجلة “تايم” الأمريكية في تقرير نشرته عبر موقعها الإلكتروني، 10 أنواع من الزيوت.
وحسب الدراية، فإن زيت الزيتون البكر الخالص، يعد الأفضل للطبخ والتناول مع الطعام، أما زيت جوز الهند، فعلى المرء أن يتجنبه أو يعتدل في استعماله، ذلك أنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة.
