معلومة غريبة جدًّا عن.. البكتيريا في المطابخ!
نشر موقع “Science Alert” نتائج دراسة أجراها علماء من جامعة تورنتو الكندية بشأن سبل مكافحة البكتيريا والكائنات الدقيقة الضارة بالصحة.
وبينت الدراسة أن استعمال الزيوت لتغطية سطوح معدات الطهو والأواني التي تحفظ فيها الأطعمة في المطابخ والمطاعم، يسهم في عملية التعقيم الكامل للقضاء على البكتيريا في تلك الأماكن.
ويعتقد العلماء بأن الأواني التي تحفظ فيها الأطعمة تحتوي على شقوق صغيرة تدخل إليها البكتيريا وتتكاثر فيها، ومسح تلك الشقوق بالزيوت النباتية يغلقها بطبقة عازلة، تمنع وصول البكتيريا إلى هناك.
