معلومة غريبة جدًا عن.. النظام النباتي والكوليسترول!
تعتبر المستويات المرتفعة للكوليسترول سبباً مؤثراً في الإصابة بالكثير من الأمراض، مثل ألزهيمر والسرطان والخرف وأمراض القلب.
إلا أن هناك الكثير من الأطعمة التي يمكن تناولها لخفض مستويات الكوليسترول في الدم، وفقاً لما نشره موقع “Care2”.
ويعدّ النظام الغذائي النباتي المعيار الذهبي لخفض مستويات الكوليسترول. ويدل بحث جديد، تم نشره في الدورية الطبية Progress in Cardiovascular Disease، أن الحمية القائمة على أساس نباتي أو تحديداً نظام الحمية المعروف باسم Portfolio Diet هو الأفضل. ويتضمن هذا النظام الغذائي قائمة من الأطعمة التي أثبت البحث العلمي أنها تقلل من مستويات الكوليسترول في الجسم، وعلى رأسها: البروتينات النباتية مثل الفاصوليا والعدس. والفواكه مثل التفاح والبرتقال والتوت. والحبوب مثل الشوفان والشعير. والمكسرات والنباتات التي تحتوي على الألياف والأغذية النباتية التي تحتوي على سترويدات.
