منوعات

معلومة غريبة جدًا عن.. تجفيف الفاكهة!

معلومة غريبة جدًا عن.. تجفيف الفاكهة!

تتنوع الأطعمة الطيبة في شهر رمضان، وعلى رأسها الفواكه المجففة، التي نستعملها سواء في الطهي أو الأكل أو صنع شراب لذيذ منه. وأياً كان استخدامك للفواكه المجففة فهو يعود لك. وحرصاً على صحتك، إليك كيفية تجفيف الفواكه بطرق سهلة وصحية تغنيك عن تلك المصنعة خارج المنزل، وفق موقع Daily Medical Info.

  • اختر فاكهة مناسبة للتجفيف
  • اغسل الفاكهة
  • ضع الفاكهة على ورق الخبز ( parchment paper )
  • تعتمد ساعات الجفاف على نوع الفاكهة، وتتراوح ما بين 4 إلى 8 ساعات في الغالب.
  • قم بإخراج الفاكهة من الفرن بعد أن تتأكد من جفافها وأنها قابلة للمضغ وليست مقددة أو مقرمشة.
  • قم بالتخزين في حاوية محكمة الغلق في مكان بارد، إن استخدمت هذه الطريقة فستبقى الفاكهة صالحة للاستخدام لمدة 9 إلى 12 شهرا.

يمكنك استخدام الفاكهة المجففة في الطبخ أو الخبز أو الأكل كما هي.

يمكنك إعادة ترطيب الفاكهة من خلال طهيها أو نقعها في الماء الدافئ.

يمكن استخدام هذه الطريقة مع فواكه مثل التفاح، الخوخ، المشمش والكمثرى.

أما الفواكه مثل المانغو فيمكن إعادة ترطيبها من خلال وضعها في الماء البارد لمدة ساعة قبل الاستخدام.

الوسوم

مقالات ذات صلة

إغلاق