زحمة

سويسرا تجرّم طبخ الاستاكوزا وهي حية .. “وحشية”

السجن ثلاث سنوات لمن يخالف طريقة الطهي الجديدة

 

 

لقطة من فيلم “آني هول” لوودي آلان

فرضت السلطات في سويسرا حظرا على طبخ الاستاكوزا  حيّة اعتبارا من بداية الشهر المقبل، وعادة ما يتم طهي الاستاكوزا بوضعها حية في وعاء يحوي ماء يغلي.

وتقول السلطات السويسرية إن طريقة الطبخ هذه وحشية والاستاكوزا تشعر بالألم.

ويعد هذا التشريع هو الأول من نوعه في العالم فيما يتعلق بطبخ الاستاكوزا ويدعو إلى طريقة أكثر رحمة وذلك من خلال جعل الاستاكوزا تفقد وعهيها قبل الطبخ.

ويوصي التشريع السويسري بطريقين لتحقيق ذلك الأولى من خلال صعق الاستاكوزا بالكهرباء، والثانية من خلال وضعها بماء شديدة الملوحة ثم غرزها بسكين في الدماغ.

ويأتي هذا التشريع ضمن مبدأ موجود بالفعل في الدستور السويسري تحت اسم “كرامة الحيوان” وهو أمر فريد في العالم.

ويحدد المبدأ كيفية معاملة المخلوقات ويوصي بأن الحيوانات بحاجة لحياة اجتماعية.

وبناء عليه فإن القطط بحاجة لأن ترى حيوانات أخرى كل يوم، ويرتكب جرم من يسقط السمكة المنزلية في المرحاض.

ويفرض التشريع أن تنقل الاستاكوزا في مياه حلوة وليس بوضعها مع قطع جليد.

ويفرض التشريع عقوبة قد تصل إلى ثلاثة سنوات في السجن للمخالفين.

اقرأ ايضاً :   إيطاليا: وداعا للبيتزا "الأصلي"
غادة قدري

غادة قدري




الأعلى قراءة لهذا الشهر