معلومة غريبة جدًّا عن.. الأفوكادو!
ينصح خبراء التغذية دوما بتناول الأفوكادو، مؤكدين أنه عنصر مهم في النظام الغذائي، لكن الجديد هو التوصية بعدم تناول الأفوكادو على الخبز المحمّص للحصول على مزيد من الفوائد، وفقا إلى نتائج دراسة علمية نشرتها صحيفة “ديلي ميل” البريطانية.
تناولت الدراسة الجديدة، التي أجراها باحثون أمريكيون في مركز أبحاث التغذية التابع إلى معهد إيلينوي للتكنولوجيا، البحث بالأساس حول ما إذا كان التحكم في كمية الدهون التي يتم تناولها يوميا، يفيد بالفعل في إنقاص الوزن والحماية من مخاطر الإصابة بالسكري، لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة أو زيادة الوزن، حسبما ترجّح الكثير من الأبحاث الحديثة.
ووجد الباحثون، الذين أجروا تجاربهم على 31 متطوعا يتخطى مؤشر كتلة الجسم لديهم أكثر من 30، أن الأفوكادو عمل بشكل جيد كبديل للكربوهيدرات المصنعة مثل الخبز، الذي تصفه الدراسة بأنه كربوهيدرات تم معالجتها بطريقة سيئة، في تقليل الشعور بالجوع، وتخفيف الوزن لمدة ساعات، كما كان للأفوكادو تأثير ملحوظ في التحكم بمقاومة الأنسولين والجلوكوز في الدم لدى جميع المشاركين في التجارب، الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة.
وكشفت الدراسة أن تناول الأفوكادو مع الخبز أثّر سلبيا على الفوائد الصحية له، لكن استخدام الأفوكادو منفردا في بداية الوجبة الغذائية كبديل للكربوهيدرات، يصنع العجائب للصحة.
