منوعات

ممنوع لضعاف القلوب: أغرب 20 وجبة حول العالم

20 طبقا وطنيا شهيا وغريبا بالنسبة إلى بقية العالم

BuzzFeed- ميشيل رينيكس

ترجمة وإعداد- دعاء جمال

طلبنا مؤخرًا من مجتمع موقع بازفيد أن يشاركونا الأطباق الشهية التي تشتهر بها أوطانهم. إليكم النتائج الغريبة والرائعة:

سمالاهوف، النرويج

A post shared by Toril Moe (@torilmoe) on

“في النرويج يجتمع بعض الناس للاحتفال ليأكلوا سمالاهوف وهو بالأساس رأس خروف مطهو. أكثر جزء لذيذ وفقًا لمن يتناوله هو العينان.”     لحم خيل أو باساشي، اليابان

“طبق الباساشي، هو لحم خيل نيئ يقطع لشرائح رفيعة ويقدم مع زنجبيل وبصل أخضر وصوص الصويا للغمس. هو بالأساس طبق ساشيمي (طبق مأكولات يابانية) ولكن بلحم خيل بدلًا من السمك.”

شابولينيس، المكسيك

A post shared by Tony Caro (@tony_distor) on

“طبق الشابوليني عبارة عن صراصير مشوية من المكسيك.”     دوريان، تايلاند

A post shared by Dani (@dani.in.the.raw) on

“في تايلاند يأكلون نبات الدوريان، والمعروف كأكثر فاكهة كريهة الرائحة في العالم. بعض الأشخاص قارنوها بالبصل المتعفن.”

كويا أسادو، الإكوادور

“أعيش في الإكوادور، ويعتبر كويا أسادو “الخنزير الغيني المشوي” طعاما شهيا ولذيذا فعليًا. زوجي وعائلتي يصنعونه للمناسبات المميزة للغاية.”

 

بيضة البحر، بابادوس

A post shared by kaykay (@kaikai758) on

“بيض البحر هو طبق شهي لدينا في بابادوس. وهو بالأساس قنفذ البحر ما نأكله. عندما يحصد، يتم كسر القشرة بلطف بملعقة لتفتح، ثم تتم إزالة بطارخ بيوض السمك بحرص لأنها الجزء الوحيد الذي يمكن تناوله. يمكن الاستمتاع بها مشوية، مطهية، مسلوقة، أو حتى نيئة فقط مع عصير الليمون.”   البالوت، الفليبين

A post shared by The Zorba (@the.zorba) on

البالوت (*بيض البط)، أفتقد حقًا الطعام من الشارع في الفليبين.”     دودة موبان، إفريقيا

“جونيمبراسيا بيلينا، موطنها في الأماكن الأكثر دفئًا جنوب إفريقيا. هي عبارة عن يرقة كبيرة قابلة للأكل، معروفة أيضًا بدودة موبان أو دودة موباني.”

لتفيسك، السويد

“في السويد نأكل لتفيسك في الكريسماس. هي وجبة عبارة عن سمكة تم تجفيفها ووضعها في محلول هيدروكسيد الصوديوم، ثم في ماء لإزالة السموم ولتصبح آمنة للأكل. يتم تقديمها عادةً مع صلصة البشاميل، بازلاء، كل التوابل وبطاطس.”

 

أروز دي كابديلا، البرتغال

“في البرتغال، لدينا أرز دي كابيديلا، وهو بالأساس أرنب أو فرخة مطهية في دمها الذي يضاف للأرز مع الماء وبعض الخل.”     فيجميت، النمسا

“مستخلص خميرة مركزة. تبدو كما تبدو. سوداء، باتساق القطران، ورائحة قميص عامل بار بعد ليلة عمل. مالح مثل البحر الميت، ضع طبقة طفيفة منه على خبز محمص بالزبدة.”     باتود، ماليزيا

“معروفة بـ”باتود” في إقليم صباح، ماليزيا، وهي يرقة سوسة النخيل الحمراء. طبق شعبي. هو قبيح ولكنه طعام مغذ. إلا أنه بمثابة اختبار شجاعة أن تضع الحشرة الحية في فمك.”

كرشة، الجزائر

“الكرشا أو معدة الخروف المحشوة، وجبة شائعة في الجزائر. نقدمها بعد العيد، بعد أن يتم ذبح الخروف وأخذ كل اللحوم اللازمة.”

سيقان الضفادع، فرنسا

“أحد أكثر الأطباق المعروفة في فرنسا هو سيقان الضفادع. تكون عادةً مشوية مع بقدونس وصوص الثوم. طعمها أشبه بالفراخ والسمك وهي لذيذة!”     سالمياكي، فنلندا

“في فنلندا لدينا سالمياكي أو عرق سوس مملح. يحصل على نكهة مميزة من كلوريد الأمونيوم، والذي يتكون من أمونيا مجمعة مع أي من الهيدروجين كلوريد أو حمض الهيدروليك- كل الثلاثة كيماويات مميتة وحدها. النتيجة النهائية هي بودرة بيضاء (كلوريد الأمونيوم) والذي يضاف بعدها للعرق سوس الأسود لصناعة السالمياكي. لذيذة ويحتمل أن تكون قاتلة.”     بيض القرن، الصين

A post shared by GC (@forest_in.a.jar) on

“والدتي صينية وتستمتع بالبيض المحفوظ، يدعى بيض القرن أو بدن.”

 

فلايسكيفاير، الدنمارك

A post shared by ADC (@christensen361) on

“هي عبارة عن شرائط من جلد الخنزير حيث تترك بعض من الدهون عليها. تغليها أولًا، ثم تخبزها مع الكثير من الملح حتى يصبح تقريبًا جامدا كفاية للأكل. ثم تصبح مثالية.”

 

سونداي أو النقانق الكورية، كوريا

A post shared by cjwyoon (@cjwyoon) on

“السونداي أكل يباع في الشارع، شائع في كوريا وهو تقريبًا نقانق مليئة بالدم تقدم عادةً مع الكبد. هي لذيذة بشكل مفاجئ.”       سورسترومينج،  السويد

A post shared by Nils Rump (@nilsrump) on

“سورسترومينج، هو سمك تم تخميره لستة أشهر، مغطى بملح كاف لمنعه من التعفن. عند الفتح يمكن للرائحة أن تكون شديدة.”

زويبلميتورست، ألمانيا

A post shared by Erik Stabl (@erikstabl) on

“هذا طبقي الألماني المفضل. لحم خنزير نيئ مفروم مع بصل! طعمها أفضل مليون مرة من لحم الخنزير المقدد، ويشعرني بأنني أطفو.”

///
  • Share:
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Google+